水为蔬菜的生长提供必要条件水、肥、气、热等基本要素中，水为活跃。生产实践中常通过水分来调节其他要素。蔬菜生长需要适宜的温度条件，土壤温度过高或过低，都不利于蔬菜的生长。由于水有很高的比热容（4．184焦/℃）和气化热容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地温的作用。在干旱高温季节的中午采用喷灌或雾灌可以降低株间气温，增加株间空气湿度。叶片能直接从中吸收一部分水分，降低叶温，防止叶片出现萎蔫。如中国农业科学院灌溉研究所在新乡塑料大棚内试验，中午气温高达30℃时，雾灌黄瓜，株间温度降低3～5℃，空气湿度提高10％，叶片降温达3～5℃，相对含水量增加5％，比地面沟灌增产达15％。
蔬菜生长需要保持良好的土壤通气状况，使土壤保持一定的氧气浓度。一般而言，作物根系适宜的氧气浓度在5％～10％以上，如果土壤水分过多，通气条件不好，则根系发育及吸水吸肥能力就会因缺氧和二氧化碳过多而受影响，轻则生长受抑制、出苗迟缓，重则沤根、烂种。
蔬菜的生长需要大量的有机和无机肥料，如果土壤水分过少，有机肥料不易分解，养料不能以作物能吸收的离子状态存在。此时，化肥也往往使土壤溶液浓度过高而造成烧苗。因此，经常保持适宜的土壤水分，对肥料中氮素有效性提高则有明显的作用，如喷灌地土壤硝态氮含量常常比同等施肥的畦灌地高。
在果树灌溉方面，有些用户认为，果树采用喷灌技术较好，其实错了，喷灌技术能够满足果树的需水量，但是效果不好，使用起来也极为方便，果树通常种植在山丘地区，地势极为不平，采用喷灌技术可能会出现灌溉不均匀的情况，而且时常还要给果园进行杂草处理，使用和管理非常不方便，果树适合小管出流的灌溉方式，小管出流是利用管材和滴头的特点直接对果树的根部进行灌溉，这样的灌溉方式既能减少水源，而且还能达到生长的目的。
1、提高化肥利用率。常规施肥，肥料利用率只有30％～40％，滴灌施肥利用率达80％以上，较常规施肥节肥1/2以上。
2、节水，出水均匀。比大水漫灌节水1/2，均匀度可达80％～90％。
3、降低棚内温度，减少病虫害，抑制杂草，提高作物品质。
4、减轻土壤退化（如土壤pH值降低，土壤次生盐渍化）和地下水污染。
5、节省劳力。每亩大棚可减少浇水、施肥、喷药等用工10个。
以上信息由专业从事农田灌溉设备厂家的广西宏振灌溉于2024/4/29 12:08:34发布
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